مبارزه با سرماخوردگی با پیاز

پیاز گیاهی است دوساله و دارای برگ‌های توخالی و استوانه‌ای شكل كه دارای انواع مختلف سفید، بنفش، قرمز یا مخلوطی از قرمز و بنفش است.
توصیه دانشمندان، این است كه از خوردن پیاز و سایر گیاهان خانواده سیر غفلت نكنید. پیاز از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك و دارای خواص بی‌شمار است.

پیاز خام دارای ویتامین(ث) فراوان و ویتامین های B، A و املاح معدنی از قبیل گوگرد، آهن، آهك، فسفر، پتاسیم، سدیم، ید، سیلیس، كلسیم، اینولین، صمغ و موم است.

پیازهای قرمز و زرد از غنی‌ترین منابع تركیبات شیمیایی كوورستئین هستند. كوورستئین از مواد ضداكسید كننده و ضدالتهاب و ضمناً آرام بخش و مسكن است.

 

 


این گیاه همچنین حاوی ید است و در درمان گواتر تأثیر دارد. سیلیس موجود در پیاز نیز در نگهداری استخوان‌ها و رگ‌ها ضروری است.

این گیاه همچنین نقش مؤثری در سیستم گردش خون دارد؛ به این ترتیب كه به پایین آوردن فشار خون كمك می‌كند و به دلیل دارابودن كوورستئین، با رادیكال های آزاد جنگیده و از بالارفتن LDL (كلسترول بد) جلوگیری كرده و در درمان تصلب شرایین بسیار كارآمد است.

پیاز در تنظیم قند خون بسیار مفید است و حاوی انسولین گیاهی است، بنابراین مصرف آن به افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود. مصرف پیازهای قرمز نسبت به انواع بدون رنگ آن در اولویت قرار دارد.

این گیاه به دلیل مدرّ بودن، فواید بی‌شماری برای دستگاه ادراری داراست. این گیاه باعث كاهش اوره خون شده، به دفع سنگ‌های مجاری ادراری كمك می‌كند، در رفع ورم پروستات كارآمد است و از دیگر فواید آن برای سیستم ادراری، رفع احتباس ادرار و درمان التهاب مجاری ادراری است.

پیاز برای درمان عفونت مثانه و بیماری های كلیوی نیز توصیه می‌شود.در نسخ قدیمی به نقش پیاز در تسكین دردهای مفصلی اشاره شده است.توصیه كارشناسان به مبتلایان به بیماری آسم این است كه در رژیم غذایی خود مرتباً از پیاز استفاده كنید.

پیاز حداقل دارای سه تركیب شیمیایی ضد التهاب دارویی است كه به عامل زیربنایی بیماری آسم یعنی به التهاب حمله می‌كند. این گیاه حاوی آنتی بیوتیك بوده، دارای خاصیت میكروب كشی قوی است و در درمان سرماخوردگی و سایر عفونت‌های میكروبی كارآمد است.

مصرف پیاز خام به كسانی كه از مشكلات گوارشی نظیر زخم معده و اثنی عشر رنج می‌برند توصیه نمی‌شود؛ این افراد باید پیاز را به شكل پخته مصرف كنند.